Recept: Pannenkoeken met FrenzyFruit® Appel en Kaneel Topping

Ingrediënten:

• 1 zakje (15 g) FrenzyFruit® gevriesdroogde appel
• 250 g bloem
• 500 ml melk
• 2 eieren
• 1 eetlepel suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Snufje zout
• 1 theelepel kaneelpoeder
• Boter of olie om in te bakken
• 2 verse appels, in kleine blokjes gesneden
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels honing of agavesiroop
• Kaneelpoeder naar smaak voor de topping

Instructies:

1.  Bereid de FrenzyFruit® Appel: 
        - Vermaal de FrenzyFruit® gevriesdroogde appel tot een fijn poeder in een blender of keukenmachine.
   
   
2. Maak het Pannenkoekenbeslag:
       - Meng in een grote kom de bloem, melk, eieren, suiker, vanille-extract, een snufje zout, kaneelpoeder en het FrenzyFruit® appelpoeder tot een glad beslag.
   
   
3. Bak de Pannenkoeken:
       - Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
       - Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en draai de pan rond om het beslag gelijkmatig te verdelen.
       - Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin, draai om en bak de andere kant goudbruin. Herhaal dit met de rest van het beslag.
   
   
4. Bereid de Appel Topping:
       - Meng de verse appelblokjes met citroensap, honing of agavesiroop en een snufje kaneelpoeder. Zet apart.
   
   
5. Serveer:
       - Leg de pannenkoeken op een bord en vouw ze in kwarten.
       - Schep de appelblokjes over de pannenkoeken.
       - Bestrooi met extra kaneelpoeder naar smaak.
   
   
6. Geniet:
       - Serveer direct en geniet van deze heerlijke en fruitige pannenkoeken.